Fitasport - Fit & Afvallen & Sporten - Fitasport.nl    Fitasport - Fit & Afvallen & Sporten


 
Arroz con pollo - Heerlijke Caribische rijst met kip voor elke dag

Arroz con pollo
Heerlijke Caribische rijst met kip
voor elke dag


By Fitasport |  13-02-2018 | Recepten | 0 Reacties 

Arroz con pollo (Spaans voor rijst met kip) is een traditionele schotel van Spanje en Latijns-Amerika, nauw verwant aan paella.
In de Dominicaanse Republiek heet het afwisselend locrio de pollo en in Saint Martin heet lokri of locreo.

Er is enige discussie over de vraag of het is ontstaan in Spanje of Puerto Rico.
Vele Puerto Ricanen merken op dat arroz con pollo kan niet zonder bier en annatto olie geschieden en saffraan geen substituut is.
Bier en annatto worden zelden gebruikt in het Spaans koken en nooit in arroz con pollo er.

Annatto wordt vaak gebruikt in de Puerto Ricaanse keuken vooral in rijstgerechten zoals arroz con gandules (rijst met varkensvlees en pigeon erwten) en arroz con maiz (rijst met mais en worst).

Bier wordt gebruikt in vele Puerto Ricaanse gerechten zoals pollo guisado (gestoofd gestoofde kip) en asopao de pollo (kip rijst stoofpot).
Arroz con pollo en meest Puerto Ricaanse rijstgerechten zijn sterk gekruid met sofrito, dat een andere belangrijke ingrediënt in arroz con pollo is.

Arroz con pollo (of, in het papiamentu ‘aros ku galiña’) is waarschijnlijk hét meest gegeten gerecht op de Antillen.
In heel Zuid Amerika is dit gerecht dagelijkse kost en elk land heeft zo zijn eigen rijst met kip recept.

Bekijk de belangrijkeste voedingswaarde van kip, onbereid.
In een onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven.



De standaardwaarden voor kip, onbereid worden in 100 gram weergegeven.

Voedingwaarde kip, onbereid
Energie100 kcal
Energie420 Kj
Water75,3 g
Eiwit22,8 g
Koolhydraten0 g
Suikers0 g
Vet0,9 g
Verzadigd vet0,2 g
Enkelvoudig onverzadigd vet   0,2 g
Meervoudig onverzadigd vet0,2 g
Cholesterol45,0 mg
Voedingsvezel0 g
Vitamine A0,03 mg
Vitamine B10,07 mg
Vitamine B20,03 mg
Vitamine B60,7 mg
Vitamine b118 ug
Vitamine b120,2 ug
Vitamine C0 mg
Vitamine D2,5 ug
Natrium50 mg
Kalium350 mg
Calcium10,0 mg
Fosfor220,0 mg
Ijzer0,6 mg
Magnesium30,0 mg
Koper0,15 mg
Zink0,65 mg


Arroz con pollo voor 4 personen

Voor de “Arroz con pollo” heb je het volgende nodig.

Ingrediënten


Je “Arroz con pollo” bereiden doe je zo.

Bereidingswijze
  1. De kipfilet in blokjes snijden. Naar smaak kruiden met zout en peper en 1/4 theelepel paprikapoeder.
  2. In een grote koekenpan op een middelhoog vuur olie verhitten en daarin de kip goudbruin bakken.
    De kip uit de pan halen en apart zetten.
  3. Groene paprika, ui en knoflook 5 minuten in de koekenpan bakken.
    Rijst toevoegen en onder voortdurend roeren in 1-2 minuten ondoorzichtig bakken.
    Bouillon, witte wijn, saffraan en tomaat toevoegen.
    Resterende paprikapoeder toevoegen en zout en peper naar smaak.
    Afdekken en 20 minuten laten sudderen.
  4. De kip toevoegen en opwarmen. Als laatste peterselie erdoor roeren.
Terug naar boven



Wacht dit is nog niet alles!




Het volgende super aanbod is nog een kwartier geldig





Normale prijs: €47,- Tijdelijke prijs:

Het ultime voeding en fitnes lifestyle plan voor een strak & fit lijf



Een compleet en makkelijk te volgen 4 stappen programma.
Macrocalculator voor zowel mannen als vrouwen om je calorieën- en macronutriënten te berekenen voor zowel vetverlies als voor spieropbouw.
Persoonlijke voedingsschema's op maat o.b.v. jouw calorieën.
Nuttige en waardevolle tips, weetjes en adviezen over voeding en training.
Alles over food preppen, maaltijdfrequentie, ​pre- en post workout maaltijden en progressie meten.
Een overzichtelijk boodschappenlijstje.
137 eiwitrijke smaakvolle recepten voor elke dag.


Je ontvang alle kennis en tools die jij nodig hebt om effectief jouw fysieke doelen te behalen en te behouden in één compleet programma.

Geen overbodig info.
Gewoon een helder stappenplan met alle informatie over training, voeding en lifestyle ​waar jij resultaat mee gaat bereiken.



Ja! Ik wil ook Het ultime voeding en fitnes lifestyle plan
Nee, ik blijf liever er over dromen





Waardevol? Doe me een plezier en deel het artikel op social media!
pin it
share
 

Er zijn nog geen reacties.
 

Plaats een reactie











Meer receptens tips !