Fitasport - Fit & Afvallen & Sporten - Fitasport.nl    Fitasport - Fit & Afvallen & Sporten


 
De lekkerste Kerstrecepten waarbij je niet hoeft af te vallen

De lekkerste recepten voor Kerst


By Fitasport |  23-11-2017 | Recepten | 0 Reacties 

De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent vaak veel en ongezond eten.
Natuurlijk is het een superleuke tijd waar genieten centraal staat, maar daar staat tegenover dat deze periode zo lang duurt dat het in het slechtste geval je jaargemiddelde behoorlijk kan verpesten.
In dat geval begin je volgend jaar met onnodige extra kilo’s en ben je uit shape.

De lekkerste Kerstrecepten waarbij je niet hoeft af te vallen

Kerst dagen vol gezelligheid en natuurlijk lekker eten.
Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild?
Heerlijk genieten met de familie onder de kerstboom.

Vandaag heb ik weer een aantal lekkere en gezonde hoofdgerecht recepten voor jullie.

Heerlijk mager en vol van smaak. Dat is de kracht van wild.

Inhoud van dit artikel


Reerug


Ree in het wild Nou moet je niet denken o jee wild reerug dat is moeilijk klaar te maken.
Ik leg het je allemaal heel simpel uit.

De ree behoort tot het grofwild.
Het jachtseizoen loopt van mei tot september en van januari tot half maart.
Het vlees van de ree is mals. De structuur is verfijnd kortdradig.
De reerug en bouten zijn culinair het interessantst.
Van de reerug worden overwegend medaillons gesneden en van de achterbout biefstuk.

Bekijk de belangrijkste voedingswaarde van Ree, onbereid.
In de onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven.
De standaardwaarden voor ree, onbereid worden in 100 gram weergegeven.

Voedingwaarde Ree, onbereid
Energie121 kcal
Energie509 Kj
Water72,8 g
Eiwit23 g
Koolhydraaten0 g
Suikers0 g
Vet3,2 g
Verzadigd vet2,1 g
Enkelvoudig onverzadigd vet   1 g
Meervoudig onverzadigd vet0,0 g
Cholestorol70,0 mg
Voedingsvezel0 g
Vitamiine A0 mg
Vitamiine B10,1 mg
Vitamine B20,3 mg
Vitamine B60,5 mg
Vitamine b114 ug
Vitamine b121,5 ug
Vitamine C0 mg
Vitamine D0,4 ug
Natrium70 mg
Kalium350 mg
Calcium10,0 mg
Fosfor220,0 mg
Ijzer3,8 mg
Magnesium25,0 mg
Koper0,2 mg
Zink2,4 mg


Voor de “Reerug” heb je het volgende nodig.

Ingrediënten

Benodigdheden

De bereiding van de Reerug
Leg de ui, spek, wortel en bleekselderij in de braadslede.
Peper en zout de reerug en leg deze in de braadslede.
Smelt de boter in de pan met de knoflook, rozemarijn, laurierbladeren, jeneverbessen, kruidnagelen en tijm en giet over de reerug in de braadslede.
Plaats 10 minuten in de hete oven, daarna 30 minuten in de oven op 125 graden en bedruip regelmatig met het braadvocht.
Haal de reerug uit de oven en laat 10 minuten rusten.
Leg de reerug op een mooie schaal en giet er de braadjus met garnituur overheen.

Eet smakelijk en een fijne kerst.
Reerug kerstrecept

Deel jou ervaring onderaan de pagina
Terug naar de inhoudsopgave  


Exotische wilde eend


Eend in het wild Er zijn op alle park- en stadsvijvers Wilde eenden te vinden, hoewel veel daarvan kleurpatronen vertonen die in het wild niet voorkomen. Toch behoren echte Wilde eenden tot de mooiste eenden.
Veel Wilde eenden foerageren ’s nachts, omdat ze zich dan veiliger voelen op land.

Ze zoeken naar graan op reeds geoogste velden, eikels tussen de afgevallen bladeren langs bosranden en slobberen in ondiep water van rivieren en meren op zoek naar zaden die in het water zijn gevallen, maar ze gondelen, en duiken soms, om scheuten van waterplanten, wortels, waterinsecten en schelpdieren te eten.

Bekijk de belangrijkste voedingswaarde van 'Exotische wilde eend', onbereid.
In de onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven.
De standaardwaarden voor 'Exotische wilde eend', onbereid worden in 100 gram weergegeven.

Voedingwaarde Exotische wilde eend, onbereid
Energie333 kcal
Energie1395 Kj
Water52,9 g
Eiwit18,1 g
Koolhydraaten0 g
Suikers0 g
Vet29,0 g
Verzadigd vet8,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet   14,7 g
Meervoudig onverzadigd vet4,3 g
Cholestorol80,0 mg
Voedingsvezel0 g
Vitamiine A0,02 mg
Vitamiine B10,3 mg
Vitamine B20,2 mg
Vitamine B60,4 mg
Vitamine b1120 ug
Vitamine b122,8 ug
Vitamine C0 mg
Vitamine D0 ug
Natrium100 mg
Kalium290 mg
Calcium12,0 mg
Fosfor190,0 mg
Ijzer2,1 mg
Magnesium0 mg
Koper0,45 mg
Zink0 mg


Voor de “Exotische wilde eend” heb je het volgende nodig.

Ingrediënten

Bereiding
Deponeer de met peper en zout ingewreven eenddelen op de met olie ingevette bodem van een vuurvaste schotel.
Doe nog wat olie over de eend. Voeg het ananassap en de wijn toe en zet de schotel 3 kwartier in een matig warme oven.
Bedruip veelvuldig met het braadvocht.
Leg in de lengte gehalveerde bananen rondom de stukken eend.
Bedruip ze met wat olie en citroensap. Laat nog een kwartier meebakken.

De ananas-grapefruit-saus
Leng het braadvocht van de eend met water aan tot ½ liter.
Meng dan wat maïzena aan met het uitgeperste grapefruitsap en bind hiermee de ¼ liter 'vocht'.
Laat het even opkoken tot de gewenste dikte.
Laat tot slot de in stukjes gesneden ananas nog een paar minuten meekoken en roer er ½ ons doormidden gesneden cashewnoten door.
Geef de andere helft van de noten er apart bij.

Eet smakelijk en een fijne kerst.
Eend kerstrecept

Deel jou ervaring onderaan de pagina
Terug naar de inhoudsopgave  


Roodbaars


Roodbaars Er zijn in Nederland twee soorten roodbaars op de markt 'diepzee-roodbaars' en 'roodbaars'.
De soorten zijn rood of oranjerood van kleur en lijken erg op elkaar, maar verschillen in grootte.
Diepzee-roodbaars wordt maximaal 55 cm groot en is daarmee kleiner dan de roodbaars, die wel 1 meter lang kan worden.
Vaak worden de vissen echter al bij een lengte van 25 tot 50 cm weggevangen.
Jonge roodbaars leeft in fjorden, baaien en in de kustzone.
Zodra de vissen volwassen worden, zwemmen ze verder en dieper de zee in roodbaars komt voor tot diepten van 100 tot 500 meter en diepzee-roodbaars zelfs nog dieper.
Daar leven ze in groepjes bij elkaar en voeden ze zich met diepzeegarnalen en haring.

Bekijk de belangrijkeste voedingswaarde van Roodbaars, onbereid.
In een onderstaande tabel staan de hoeveelheden kcal, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen weergegeven.
De standaardwaarden voor Roodbaars, onbereid worden in 100 gram weergegeven.

Voedingwaarde Roodbaars, onbereid
Energie105 kcal
Energie442 Kj
Water77,2 g
Eiwit18,2 g
Koolhydraaten0 g
Suikers0 g
Vet3,6 g
Verzadigd vet0,7 g
Enkelvoudig onverzadigd vet   1,9 g
Meervoudig onverzadigd vet0,9 g
Cholestorol70,0 mg
Voedingsvezel0 g
Vitamiine A0,01 mg
Vitamiine B10,11 mg
Vitamine B20,08 mg
Vitamine B60 mg
Vitamine b110 ug
Vitamine b120 ug
Vitamine C1,0 mg
Vitamine D0 ug
Natrium81 mg
Kalium300 mg
Calcium26,0 mg
Fosfor200,0 mg
Ijzer1,0 mg
Magnesium0 mg
Koper0 mg
Zink0 mg


Voor de “Roodbaars” heb je het volgende nodig.

Ingrediënten

Bereiding
Besprenkel de roodbaarsfilets met citroensap. Meng 2 eetlepels olijfolie met paprikapoeder, peper en zout.
Bestrijk de filets met dit mengsel en laat ze even liggen.
Doe de couscous in een kom, voeg 250-300 ml water toe, laat de couscous wellen of volg de aanwijzing op de verpakking. (De couscous kan warm of koud als salade geserveerd worden.)
Rooster de visfilets in een hete grillpan mooi bruin en net aan gaar, ca. 3 minuten per kant.
Meng intussen de rest van het citroensap met 3-4 eetlepels olijfolie en schep deze dressing met de bosuitjes, munt, peterselie, tomaten en olijven door de couscous.
Serveer de couscous met de roodbaarsfilets erop.

Eet smakelijk en een fijne kerst.
Roodbaars kerstrecept
Deel jou ervaring onderaan de pagina
Terug naar de inhoudsopgave  


Wacht dit is nog niet alles!




Het volgende super aanbod is nog een kwartier geldig





Normale prijs: €47,- Tijdelijke prijs:

Het ultime voeding en fitnes lifestyle plan voor een strak & fit lijf



Een compleet en makkelijk te volgen 4 stappen programma.
Macrocalculator voor zowel mannen als vrouwen om je calorieën- en macronutriënten te berekenen voor zowel vetverlies als voor spieropbouw.
Persoonlijke voedingsschema's op maat o.b.v. jouw calorieën.
Nuttige en waardevolle tips, weetjes en adviezen over voeding en training.
Alles over food preppen, maaltijdfrequentie, ​pre- en post workout maaltijden en progressie meten.
Een overzichtelijk boodschappenlijstje.
137 eiwitrijke smaakvolle recepten voor elke dag.


Je ontvang alle kennis en tools die jij nodig hebt om effectief jouw fysieke doelen te behalen en te behouden in één compleet programma.

Geen overbodig info.
Gewoon een helder stappenplan met alle informatie over training, voeding en lifestyle ​waar jij resultaat mee gaat bereiken.



Ja! Ik wil ook Het ultime voeding en fitnes lifestyle plan
Nee, ik blijf liever er over dromen





Waardevol? Doe me een plezier en deel het artikel op social media!
pin it
share
 

Er zijn nog geen reacties.

Plaats een reactie











Meer receptens tips !