Fitasport - Fit & Afvallen & Sporten - Fitasport.nl    Fitasport - Fit & Afvallen & Sporten


 
Een heerlijke Lamsschenkel met couscous

Lamsschenkel met couscous


By Fitasport |  26-09-2017 | Recepten | 0 Reacties 

Voor “Lamsschenkel met couscous” heb je het volgende nodig.

Ingrediënten

Voor de harissa


Je “Lamsschenkel met couscous” bereiden doe je zo.
Eenvoudige bereiding 40 min.

Bereidingswijze

Begin met de lamsschenkel.
Kruid met peper en zout.
Doe een paar eetlepels olijfolie in de stoofpot.
Warm op en kleur de schenkels aan langs beide kanten.

Schil de wortelen.
Snij overlangs en dan in stukken van ongeveer 5 centimeter.
Pel de uien en snij in grove stukken.


Maak een kruisvormige inkeping in de tomaten.
Breng water aan de kook.
Doe de tomaten tien tellen in het kokend water.
Haal ze uit en schrik in ijskoud water.
Pel ze en snij in partjes.


Voeg de uien toe aan de schenkels.
Stoof aan. Voeg nu ook de tomatenstukjes toe.

Was de aubergine.
Snij in plakjes en daarna in stukjes.
Schil de butternut.
Snij in twee en verwijder de pitjes.
Snij het in plakjes en daarna in stukjes van ongeveer 1 à 2 centimeter.


Schil de raapjes en snij in blokjes.

Blus met kippenbouillon.
Voeg de geseden raapjes, aubergine, wortelen en pompoen toe.


Spoel de kikkererwten en voeg toe aan de stoofpot.


Schil de gember en rasp ongeveer 1 eetlepel.
Voeg die samen met de saffraandraadjes toe aan de stoofpot.
Kruid met peper en zout.
Zet het vuur zachtjes en laat rustig verder pruttelen.

Zet de couscoussière op de stoofpot.
Sluit af met het deksel en laat minstens een uur verder pruttelen.
Laat de couscous weken in een halve liter lauw water.


Maak ondertussen de harissa.
Snij groene het steeltje van de pepers.
Snij ze in twee.
Doe water in een kom en voeg de pepers toe.
Breng aan de kook.
Laat 15 minuten koken.


Stamp de komijn tot poeder in een vijzel.
Giet de pepers af.
Voeg wittewijnazijn en olijfolie toe.
Pel de look en pers het bij de pepers.
Voeg de komijn en snuifje zout toe.


Doe alles in de cutter.
Mix fijn.
Smaak af en doe in een steriliseerpot.
Giet een laagje olijfolie op de harissa. Sluit af.


Doe de geweekte couscous in een grote kom.
Doe in de couscoussière.
Maak wat gaatjes in de couscous, zodat de stoom kan ontsnappen en laat nog tien minuten stomen zonder deksel tot het gaar is.

Doe de couscous in een grote schaal.
Maak wat fijner.

Leg er de groenten en vlees bij en serveer.

Bron: Hartstichting
Top



Wacht dit is nog niet alles!




Het volgende super aanbod is nog een kwartier geldig





Normale prijs: €47,- Tijdelijke prijs:

Het ultime voeding en fitnes lifestyle plan voor een strak & fit lijf



Een compleet en makkelijk te volgen 4 stappen programma.
Macrocalculator voor zowel mannen als vrouwen om je calorieën- en macronutriënten te berekenen voor zowel vetverlies als voor spieropbouw.
Persoonlijke voedingsschema's op maat o.b.v. jouw calorieën.
Nuttige en waardevolle tips, weetjes en adviezen over voeding en training.
Alles over food preppen, maaltijdfrequentie, ​pre- en post workout maaltijden en progressie meten.
Een overzichtelijk boodschappenlijstje.
137 eiwitrijke smaakvolle recepten voor elke dag.


Je ontvang alle kennis en tools die jij nodig hebt om effectief jouw fysieke doelen te behalen en te behouden in één compleet programma.

Geen overbodig info.
Gewoon een helder stappenplan met alle informatie over training, voeding en lifestyle ​waar jij resultaat mee gaat bereiken.



Ja! Ik wil ook Het ultime voeding en fitnes lifestyle plan
Nee, ik blijf liever er over dromen





Waardevol? Doe me een plezier en deel het artikel op social media!
pin it
share
 

Er zijn nog geen reacties.

Plaats een reactie











Meer receptens tips !